Avec l’arrivée de l’été, on a envie de profiter à nouveau des soirées prolongées en extérieur. Et pour bien les commencer, rien ne vaut un bon verre de vin. On vous propose un focus sur les vins légers, qui sont peu alcoolisés. Ces vins se marient très bien avec le retour du soleil. Ils offrent une alternative originale et sauront raviver vos papilles, tout comme celles de vos invités.
Laissez-vous tenter !
Des vins avec un volume d’alcool élevé
Aujourd’hui, les vins ont tendance à être plus alcoolisés qu’il y a une vingtaine d’années. Pourquoi ? Il s’agit malheureusement d’une conséquence du réchauffement climatique. En effet, plus les raisins sont sucrés, plus le degré d’alcool sera élevé. L’ensoleillement des vignobles est plus important et cela entraîne une récolte de raisins plus sucrée. Ces raisins donneront par la suite des vins plus alcoolisés.
Cependant, il faut rappeler que pour être considéré comme du vin, une bouteille ne peut présenter un volume d’alcool inférieur à 7.5%.
Des rouges légers…
Avec le beau temps et les soirées entre amis, impossible de faire l’impasse sur un vin rouge du Languedoc-Roussillon. On vous suggère un Roc d’Anglade de 2016. Avec son degré d’alcool de 12%, ce vin doux et gourmand sera parfait pour les amateurs.
Côté barbecue, les viandes grillées se marient également très bien avec des vins plus légers et fruités. Tournez-vous vers un brouilly du Beaujolais ou des sélections de vins du Val de Loire. Notre suggestion est un brouilly Cuvée des Poètes 2016 du domaine Bernard Jomain. Il présente un degré d’alcool de 12.5% et est très agréable en bouche.
Enfin, pensez à vous orienter vers des vins rouges italiens. Pourquoi ne pas essayer un Barbera d’Asti ou un Valpolicella ? Avec un taux d’alcool compris entre 11 et 12 degrés, ces vins rouges sont parfaits pour débuter une soirée estivale ! On vous conseille le Signore Giuseppe Valpolicella à 12% d’alcool.
En passant par l’incontournable rosé…
Le retour du soleil nous évoque forcément l’agréable image d’un verre de rosé sur une terrasse ensoleillée. Comme le rosé se consomme très frais, on vous conseille désormais de prévoir vos prochains dîners en approvisionnant votre frigo de bonnes bouteilles.
De notre côté, on apprécie déguster un rosé gris du Domaine Casanova. Ce vin corse présente un degré d’alcool de 11.5%. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs-dinatoires. En effet, quoi de mieux qu’un vin qui offre légèreté et fraîcheur en bouche ?
Vous cherchez un vin encore plus léger et original ? Nous savons ce qu’il vous faut ! Essayez un rosé pétillant. Le rosé FRV100 de Jean-Paul Brun est produit dans le Beaujolais à partir des vignes Gamay. Ce mousseux étonnera vos convives et deviendra l’allié de votre apéritif. Le plus : son volume d’alcool est de 7.5%.
Jusqu’aux blancs frais…
Enfin, impossible d’oublier ces vins blancs frais et fruités qui font de nos apéritifs en terrasse un moment de bonheur. Nous avons repéré un vin du sud avec un degré d’alcool à 9%. On vous le conseille vivement. Il s’agit d’un vin blanc Coteaux du Libron du Domaine de la Colombette. Il ravira les amateurs de Chardonnay.
Issu de la gamme « Plume », ce vin est très plaisant : il est fruité et rond en bouche.
Notons que la gamme « Plume » du domaine de la Colombette est très complète puisqu’elle présente également un vin rouge et un rosé, tous avec un volume d’alcool de 9%. De quoi plaire aux amateurs de vins légers !
On vous souhaite une bonne dégustation !
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Super article ! Toujours d’actualité en 2023, et avec ces chaleurs autant se faire plaisir avec des vins gourmands et plus légers.